कुण्डी भैंस की संपूर्ण जानकारी पढ़ें

मूल रूप से गुजरात से ताल्लुक रखने वाली कुण्डी भैंस का पालन आज भारत के कई हिस्सों में बड़ी संख्या में किया जा रहा है। भारत के उत्तर-पश्चिमी इलाकों के साथ-साथ इसका पालन पूर्वी पाकिस्तान के कुछ इलाकों में भी किया जाता है। कुण्डी भैंस पालन, इस भैंस की देखभाल करने के लिए ज़्यादा संसाधनों की बिल्कुल ज़रूरत नहीं होती है। क्योंकि यह ज़्यादातर साधारण चारा ही खाती है और खुद ही चरने के लिए दूर-दूर तक चली जाती है और खाकर अपने स्थान पर वापस लौट आती है। ये ज़्यादातर खुले मैदान में रहती है ऐसे में कुण्डी भैंस के रहने के स्थान को खुला रखना चाहिए।

भैंस की यह प्रजाति अच्छे दूध उत्पादन और जलवायु के अनुसार खुद को ढालने के लिए दुनियाभर में मशहूर है। कुण्डी भैंस में अधिक गर्मी और अधिक सर्दी दोनों ही बर्दाश्त करने की क्षमता होती है। इसका पलान दूध उत्पादन के साथ-साथ मांस उत्पादन के लिए किया जाता है। कुण्डी भैंस के दूध में वसा की भरपूर मात्रा पाई जाती है इसलिए भी ये पशुपालकों की पसंद बनी हुई है। कुण्डी भैंस एवं मुर्रा भैंस में अंतर, कुण्डी भैंस मुर्रा भैंस की तरह शरीर में भारी-भरकम होती है और दूध देने के मामले में भी टक्कर देती है।

आमतौर पर एक कुण्डी भैंस प्रतिदिन 8 से 10 लीटर तक दूध देती है लेकिन इसे समुचित आहार देने पर इसकी दूध देने की क्षमता और अधिक बढ़ जाती है और फिर ये एक दिन में 12 से 15 लीटर तक दूध दे सकती है। इसके दूध में 5 से 6 प्रतिशत तक फैट पाया जाता है, साथ ही इस भैंस से महीने भर में तकरीबन 500 लीटर तक दूध का उत्पादन हो सकता है। कुण्डी भैंस आहार, आपको बता दें कि कुण्डी भैंस कम पानी पीने के बाद भी अच्छी क्वालिटी का दूध उत्पादन करने की क्षमता रखती है लेकिन अच्छे दूध उत्पादन के लिए समय पर इसे पौष्टिक आहार देना ज़रूरी होता है।

कुण्डी भैंस आप अपने आसपास के किसी पशुपालक से खरीद सकते हैं। इसके अलावा गुजरात समेत कई राज्यों में ज़िला स्तर पर पशु मेले का आयोजन भी किया जाता है जहां बड़ी संख्या में पशुपालक कुण्डी भैंस को खरीदने और बेचने आते हैं। आप इस तरह के किसी पशु मेले में जाकर भी कुण्डी भैंस खरीद सकते हैं।

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कुण्डी भैंस खरीदने से पहले सावधानी :

कुण्डी भैंस खरीदने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी होता है जैसे-

कुण्डी भैंस खरीदने से पहले आपको इसकी पहचान के बारे में पता होना ज़रूरी है। कई बार जानकारी के अभाव में पशुपालक ठगी का शिकार हो जाते हैं। कुण्डी भैंस की पहचान के बारे में जानकारी होने के साथ आपको इसके स्वास्थ्य के बारे में भी पता होना चाहिए। आपको बता दें कि एक कुण्डी भैंस की कीमत औसतन 60 हज़ार से लेकर 1 लाख रुपए तक हो सकती है।