दुनिया में गाय व भैंस दूध के दो सबसे बड़े स्त्रोत हैं जिसमें से गाय सबसे बड़ा तथा भैंस दूसरा बड़ा स्त्रोत है। भारत में भैंस को दूध का सबसे बड़ा स्त्रोत माना जाता है। भैंस का पालन दूध के अलावा खेती व मांस उत्पादन के लिए भी किया जाता है। आपको बता दें कि एक डेयरी उद्योग के लिए अच्छे दुधारू गुण वाले पशुओं का होना बहुत आवश्यक होता है, तभी इस उद्योग से पशुपालक अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। आज इस लेख में हम आपको एक ऐसी ही दुधारू भैंस के बारे में बताने जा रहे हैं जो भारत में पशुपालकों की पहली पसंद मानी जाती है और जिसके पालन से वे अच्छा मुनाफा भी कमा रहे हैं। हम बात कर रहे हैं गुजरात के सौराष्ट्र क्षेत्र में मूल रूप से पाई जाने वाली जाफराबादी भैंस की। यह भैंस आपनी कदकाठी व अधिक दुग्ध उत्पादन के लिए जानी जाती है। इसे भैंस प्रजाति की सबसे बड़ी व वज़नी नस्ल के रूप में भी देखा जाता है। जाफराबादी भैंस दुग्ध उत्पादन के मामले में हरियाणा की मुर्रा नस्ल की भैंस से कम नहीं है।
आपको बता दें कि भाकृअनुप- राष्ट्रीय पशु आनुवांशिक संसाधन ब्यूरो (ICAR-NBAGR) द्वारा पंजीकृत जाफराबादी भैंस का पालन आज गुजरात के साथ-साथ भारत के अन्य राज्यों में भी बड़ी संख्या में हो रहा है। आपको इस लेख के माध्यम से जाफराबादी भैंस को लेकर हर उस सवाल का जवाब आज मिलने वाला है जो इस समय आपके मन में उठ रहा है। हम आपको बताएंगे जाफराबादी भैंस पालन, जाफराबादी भैंस एवं मुर्रा भैंस में अंतर, जाफराबादी भैंस आहार, जाफराबादी भैंस की पहचान, जाफराबादी भैंस का मूल स्थान, जाफराबादी भैंस की विशेषताएं, सबसे सस्ती जाफराबादी भैंस कहां मिलेगी, जाफराबादी भैंस खरीदने से पहले क्या सावधानी रखें और इसकी कीमत के बारे में।
अंतर्वस्तु : |
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1. जाफराबादी भैंस का मूल स्थान |
2. जाफराबादी भैंस की पहचान |
3. जाफराबादी भैंस की विशेषताएं |
4. जाफराबादी भैंस 1 दिन में कितना लीटर दूध देती है |
5. जाफराबादी भैंस कहां से खरीदें |
6. जाफराबादी भैंस की कीमत |
भाकृअनुप- राष्ट्रीय पशु आनुवांशिक संसाधन ब्यूरो (ICAR-NBAGR) के मुताबिक, जाफराबादी भैंस का मूल स्थान गुजरात का सौराष्ट्र क्षेत्र है। यह गुजरात के गिर के जंगलों और आसपास के क्षेत्रों, जैसे जूनागढ़, भावनगर, जामनगर, पोरबंदर, अमरेली और राजकोट ज़िले में पाई जाती है। आपको बता दें कि इसका नाम गुजरात के अमरेली ज़िले के जाफराबाद क्षेत्र के नाम पर पड़ा है। यहां जाफराबादी भैंसों की प्रजाति बड़ी संख्या में देखने को मिलती है।
भाकृअनुप- राष्ट्रीय पशु आनुवांशिक संसाधन ब्यूरो (ICAR-NBAGR) द्वारा पंजीकृत जाफराबादी भैंस की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि ये हर प्रकार के जलवायु में अपने आप को ढाल लेती है। जाफराबादी भैंस पालन, दूध का व्यवसाय करने वाले लोगों और गरीब पशुपालकों के लिए जाफराबादी भैंस किसी वरदान से कम नहीं है।
यह भैंस अपनी शारीरिक मज़बूती, रोग प्रतिरोधक क्षमता व ज़्यादा दूध देने के आधार पर दुधारु पशुओं की बाहुबली के नाम से भी मशहूर है। जाफराबादी भैंस के दूध में वसा की मात्रा भरपूर पाई जाती है जिससे उच्च क्वालिटी के मक्खन का उत्पादन किया जाता है। जाफराबादी भैंस एवं मुर्रा भैंस में अंतर, यह भैंस कम खाना खाकर भी अच्छी क्वालिटी का दूध उत्पादन करने की क्षमता रखती है। जाफराबादी भैंस अन्य भैंसों की तुलना में ज़्यादा दिन तक दूध देती है और इसका क्रॉस ब्रीड कराकर लोग कई दुधारू नस्लें तैयार करते हैं।
डेयरी फार्मिंग में चार चांद लगाने वाली जाफराबादी भैंस प्रतिदिन 10-15 लीटर तक दूध देती है। इसके दूध में 8 प्रतिशत तक वसा की मात्रा पाई जाती है जो डेयरी उद्योग चलाने वाले लोगों के लिए काफी फायदेमंद है। यह भैंस औसतन प्रति ब्यात 2000 लीटर से ज़्यादा दूध देती है। जाफराबादी भैंस आहार, इसे समुचित आहार जैसे गेहूं, जौ, बाजरा, मक्का, दाना और चारा देने पर इसकी दूध देने की क्षमता और अधिक बढ़ जाती है। समुचित आहार मिलने पर ये भैंस प्रतिदिन 20-25 लीटर तक दूध दे सकती है।
जाफराबादी भैंस खरीदने के लिए आप अपने आसपास के पशुपालकों से संपर्क कर सकते हैं या फिर इसे किसी पशु मेले में भी जाकर खरीद सकते हैं। अगर आप पैसा और समय दोनों बचाना चाहते हैं तो जाफराबादी भैंस खरीदने के लिए Animall ऐप आपके लिए एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है।
हरियाणवी भैंस खरीदने के लिए आपको कहीं भटकने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सबसे सस्ती हरियाणवी भैंस आपको Animall ऐप पर ही मिल जाएगी। यहां पर पहले और दूसरे सहित अन्य ब्यातों की हरियाणवी भैंसें बिक्री के लिए आती हैं। पशुपालक अपने पशु की फ़ोटो, वीडियो, ब्यात, दूध क्षमता और कीमत की जानकारी Animall ऐप पर साझा करते हैं। इसी में से आप अपनी पसंद की भैंस का चुनाव कर सकते हैं और भैंस के मालिक से सीधे मोल-भाव करके इसे खरीद सकते हैं।
जाफराबादी भैंस खरीदने से पहले पशुपालक भाइयों को इसकी पहचान के बारे में पता होना चाहिए। ऐसे में ठगी होने की संभावना काफी कम हो जाती है। इसके अलावा जाफराबादी भैंस खरीदते समय उसके दूध, ब्यात और उम्र के बारे में जानकारी जुटा लें। पशु ने पिछली ब्यात में कितना दूध दिया था और पशु शारीरिक रूप से स्वस्थ है या नहीं जैसी जानकारी जुटाएं। इन सब बातों को ध्यान में रखकर आप जाफराबादी भैंस खरीद सकते हैं।
भैंसों की कीमत उसके दूध की मात्रा, ब्यात, उम्र, ब्याए हुए दिन जैसी चीज़ों पर निर्भर करती है। अगर भैंस दूसरे या तीसरे ब्यात में है तो आपको उसकी अच्छी कीमत देनी पड़ सकती है लेकिन अगर आप पशु के मालिक से भाव-ताव करें तो यह आपको कम कीमत पर भी मिल सकती है। आपको बता दें कि एक जाफराबादी भैंस की कीमत 70-80 हज़ार से शुरू होकर एक डेढ़ लाख तक हो सकती है।
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