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पशुओं का दूध निकालने का सही तरीका क्या है।
जिस तरह पशुओं के खान-पान की छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखा जाता है ठीक उसी तरह पशुओं का दूध निकालते समय ध्यान रखना चाहिए। कई बार पशुपालक पशुओं का दूध निकालते समय छोटी-छोटी गलतियां कर देते हैं जो कि आगे चलकर पशु के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित होती है। साथ ही दूध उत्पादन की क्षमता पर भी इसका असर पड़ता है। इसलिए आज इस लेख में हम अपने पशुपालक भाइयों को पशु का दूध निकालते समय कैसे अंगुलियों का सही इस्तेमाल करना चाहिए, थनों को दबाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए आदि इससे संबंधित ऐसे ही कई सवालों का जवाब हम आपको इस लेख में देने वाले हैं। ताकि आपका पशु स्वस्थ रहे और दूध उत्पादन की क्षमता पर कोई गलत प्रभाव न पड़े। बस आप पूरी जानकारी के लिए लेख को अंत तक जरूर पढ़ें।
| अंतर्वस्तु : |
|---|
| 1. पशुओं का दूध निकालने का सही तरीका क्या है? |
| 2. दूध निकालते समय क्या नहीं करना चाहिए? |
| 3. दूध निकालने के बाद क्या करना चाहिए? |
| 4. इन बातों का भी ध्यान रखना जरूरी? |
1. पशुओं का दूध निकालने का सही तरीका क्या है?
कई पशुपालकों को पशुओं का दूध निकालने का सही तरीका क्या है इस बारे में पता नहीं होता है। इसीलिए जब वह पशु का दूध निकालते हैं तो उनके हाथ में दर्द होने लगता है। सबसे पहले पशुओं के थनों को अच्छे से साफ कर लेना चाहिए। इसके थोड़ी देर बाद दूध निकालना चाहिए। हमेशा पूरी मुट्ठी बंद करके पशु का दूध निकालना चाहिए। शुरुआत में धीरे-धीरे दूध निकालने की कोशिश करनी चाहिए। साथ ही अंगुलियों पर ध्यान रखने की जरूरत होती है। समय के साथ दूध निकालने की गति को बढ़ाना चाहिए। पशुओं के सबसे पहले आगे वाले थनों का दूध निकालना चाहिए फिर पीछे वाले थनों का दूध निकालना चाहिए।
2. दूध निकालते समय क्या नहीं करना चाहिए?
अक्सर कई पशुपालक दूध निकालते समय थन पर चार अंगुली रखकर और अंगूठे से दबाव डालते हैं। इसकी वजह से पशुओं को परेशानी होने लगती है। पशु के थनों को अंगूठे से दबाने की वजह से गांठ पड़ जाती है। वहीं, पशु को थनेला रोग होने की संभावना भी हो सकती है। ऐसे में पशु का दूध कैसे निकालें जिससे पशु को थनेला रोग भी न हो और पशुओं के थनों में भी कोई गांठ न पड़े। इस सवाल का जवाब है पशुओं के थन को कभी भी अंगूठे से नहीं दबाएं। दूध निकालते समय कभी भी पशु के थन को बहुत ज्यादा और तेज नहीं खींचना चाहिए।
3. दूध निकालने के बाद क्या करना चाहिए?
- पशुओं का दूध थन से निकालने के बाद हमेशा दूध को शेड या टीन के पास से हटा देना चाहिए। यदि साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जाएगा तो बाहरी तत्वों के संपर्क में आने से दूध प्रदूषित हो सकता है।
- गंदा दूध स्वास्थ्य पर गलत प्रभाव डालता है। जिससे बीमार भी हो सकते हैं।
- निकाले हुए दूध को साफ कपड़े या फिर छन्नी आदि से छान लेना चाहिए। इससे दूध में मिली गंदगी साफ हो जाती है।
- दूध को देने से पहले उसे सही जगह पर ठंडाकर रख लेना चाहिए।
- यदि दूध को 40 डिग्री फैरनहाइट से नीचे रखें तो जीवाणु की संख्या में वृद्धि धीमी हो जाती है। इससे दूध ज्यादा समय तक ठीक बना रहता है।
4. इन बातों का भी ध्यान रखना जरूरी?
- हमेशा स्वस्थ पशु का ही दूध निकालना चाहिए।
- पशु में होने वाली बीमारियों की भी जांच करा लेनी चाहिए।
- हमेशा पशुओं को साफ जगह पर रखना चाहिए।
- दूध निकालते समय हमेशा साफ बर्तन का ही उपयोग करना चाहिए।
- जिस जगह पशुओं का दूध निकाला जाता है, वहां गोबर आदि या अन्य कोई भी गंदा पदार्थ नहीं होना चाहिए।
- दूध निकालने वाले को दूध निकालते समय किसी भी तरह का धूम्रपान आदि नहीं करना चाहिए।
- हमेशा दूध निकालने से पहले हाथ आदि को अच्छे से साफ कर लेना चाहिए।
- पशुओं के थन को पानी से धोकर तुरंत दूध नहीं निकालना चाहिए।
- दूध निकालने के बाद हमेशा थन को साफ कर देना चाहिए।
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